Para muitos fãs sopa de cogumelos refeição saborosaé uma iguaria. Além disso, você pode cozinhar pelo menos no verão, mesmo no inverno. Cogumelos podem ser comprados na loja, e você pode se preparar para uso futuro na estação de cogumelos. Muitas pessoas conhecem a receita da sopa de champignon e outras não. Este é o artigo para essas pessoas.
Para preparar uma tal sopa, devemosestocar os ingredientes necessários. Primeiro de tudo - este fungos (cogumelos), a base de sopa, 400-500 gramas, cogumelo cubo de caldo, um par de cabeças de cebola, algumas batatas, uma cenoura média, cebola, salsa e um pouco de manteiga.
Primeiro preparamos as cebolas. Em uma frigideira colocamos cebolas picadas e cenouras, que foram dissolvidas em um ralador pequeno. Agora tudo isso por quinze minutos ensopado. Paralelamente ao fogo coloque o tanque com água, adicione-o e espere, quando ele puder abaixar as batatas. E para abaixá-lo é necessário então, quando a água começar a ferver. A receita da sopa de cogumelo de champignons pode conter não só cogumelos, mas também frango e queijo.
Agora chegou a vez dos cogumelos. Primeiro eles são colocados em água e deixe descansar por alguns minutos, então a sujeira será mais fácil de limpar. Em seguida, limpamos e cortamos pratos não grandes e finos. Cogumelos misturados com legumes preparados, e colocados no fogo, de tempos em tempos mexendo. Um pouco pobeditivat, na capacidade de adicionar um cubo de caldo, que foi previamente embebido em gua. Continuamos a cozinhar por mais alguns minutos.
Aquele que fez esta receita para sopa de cogumelos dechampignons, provavelmente guiados por suas preferências, você pode adicionar algo de sua preferência. Em seguida, limpamos as batatas e cortamos, como de costume, mas melhor com cubos pequenos. Nós o baixamos para água fervente. Nós marcamos o tempo. Aproximadamente, em quinze a vinte minutos, despeje nossos legumes cozidos no pote. Agora cozinhe a sopa até que esteja pronta. E enquanto ele está cozinhando, estamos preparando verduras. Cebola e endro, a salsa pode ser cortada, e antes de adicionar a placa, adicione-a à sopa pronta.
Além da sopa habitual de champignons, você pode cozinharsopa com champignon e frango. Para esta sopa vamos precisar de: 400-800 g de cogumelos - champignons, dependendo da capacidade que você tem; os cogumelos podem ser frescos ou congelados. Filé de frango ou peito, dois ou três tomates; cenouras e bulbos - apenas um de cada vez. Além disso, leite, sal, pimenta e molho de soja. Um liquidificador é necessário para misturar.
Nós fazemos tudo em paralelo. Enquanto o filé de frango ou peito é fabricado, lavamos os cogumelos e mergulhá-los na água. Não se esqueça de polvilhar a água inicialmente. Varim Para não perder tempo, começamos a limpar as cebolas, lavar tomates e cenouras. Depois disso, cortando-os em dois, jogue-os na panela com o caldo. Depois de 15-20 minutos, quando a carne do frango estava cozida, colocamos cogumelos nela. Eles devem ser depois que eles são soldados em um recipiente separado, enxaguar bem. Em seguida, misture o conteúdo da panela ao estado de purê de batatas. Encha o leite e, assim que a sopa ferve, desligue.
Além dessa sopa, há também uma sopa de champignons comQueijo Este prato é muito nutritivo e útil, além de não ser difícil de preparar. Para preparar esta sopa, precisamos: queijo fundido - 200 gramas, um quilo de batatas, óleo vegetal, pimenta, sal e o principal elemento - champignon. Eles precisam de um grama de 500.
Batatas são cortadas como de costume ou cubos, emsua discrição; Nós limpamos a lâmpada e cortamos também. Em uma panela com água fervente, baixamos as batatas e deixamos cozinhar em fogo baixo. Em seguida, corte os cogumelos finamente. Juntamente com as cebolas, elas são fritas em uma panela. Não se esqueça de sal e pimenta a gosto. Em uma panela de batatas, abaixe o queijo e, mexendo, conseguir sua completa dissolução. Depois disso, despeje o conteúdo da frigideira em uma panela e cozinhe até ficar pronto.
A receita da sopa de champignon, como outras receitas de sopa, pode sofrer mudanças que, do seu ponto de vista, podem melhorá-la.
