Estômagos de frango - cozinhar para todos os gostos!

Cada hostess é confrontada com o problema de cozinhar -para saborosa e barata. Especialmente este tópico é relevante em dias de falta prolongada de dinheiro. É aí que toda a fantasia culinária feminina se manifesta. O que você não pode imaginar, que os entes queridos não se sintam feridos! Afinal, a partir de uma refeição saborosa, depende muito, pelo menos do nosso humor.

Uma das soluções mais originais -uso de miúdos. Parece, o que cozinhar a partir do estômago de frango? E como se mostrou, muitas delicadezas: com o molho, e a nata azeda, e frita, e estufado - para qualquer caso há uma receita. Tais pratos e na mesa festiva para colocar não envergonhado.

Preparação do estômago de frango tem um principalcondição - você precisa cozinhá-los adequadamente, caso contrário, eles serão difíceis e completamente não comestíveis. Antes, eles devem ser cuidadosamente lavados e remover o filme amarelo com excesso de gordura. Então enxague novamente. Os ventrículos são fervidos por uma hora em água salgada. Então eles podem ser extintos ou simplesmente fritos, e você pode pensar em algo interessante.

Estômagos de frango. Preparação com creme azedo

Ingredientes:

• lâmpada;
• folha de louro;
• creme azedo;
• pimenta preta;
• sal;
• ventrículos.

Preparação

1. Nós fervemos os ventrículos pré-lavados por 1,5 a 2 horas.
2. Cebolas são fritas na manteiga, adicione a folha de louro e pimenta para ele.
3. Ventrículos cozidos em fatias finas e adicionados à panela junto com parte do caldo.
4. Depois de um tempo, colocamos algumas colheres de creme azedo.

Durante a extinção, você pode adicionar meia taça de vinho, o que dará um sabor muito interessante, e o prato pronto, enquanto quente, será mais agradável se for polvilhado com queijo ralado.

Estômagos de frango. Cozinhando com legumes

Ingredientes:

• repolho de brócolis;
• cenouras;
• cebolas;
• alho;
• especiarias;
• Estômagos de frango.

Preparação

1. Descasque os ventrículos e ferva.
2. Coloque-os em uma frigideira aquecida, frite até dourar e depois um pouco para fora.
3. Cebolas e cenouras finamente picadas adicionam na mesma panela, continuam a extinguir.
4. Alho e especiarias são adicionados antes do final do cozimento, por cerca de cinco minutos.
5. Brócolis é cozida separadamente durante cinco minutos e depois misturado com os ventrículos e servido à mesa.

Estômagos de frango. Preparação de salada

Ingredientes:

• cebolas;
• cenouras;
• molho de soja;
• coentro moído;
• pimenta vermelha e preta;
• vinagre 6%;
• Estômagos de frango;
• óleo vegetal.

Preparação

1. Estômagos de frango são cozidos até a preparação completa com a adição de folha de louro e pimenta preta.
2. Anéis de cebola picados marinados em vinagre por vinte minutos, após o qual o excesso de líquido se funde.
3. Cenouras purificadas esfregadas em um ralador, você pode, como para saladas coreanas.
4. Os ventrículos acabados são cortados e colocados em uma tigela com legumes.
5. Especiarias são colocadas na colina com um slide e preenchido com óleo vegetal quente vermelho.
6. Salada é mista, fechada, coloque na geladeira para insistir.

Isso é como estômagos de frango, cuja preparação,claro, leva muito tempo, pode se tornar um ornamento de sua mesa e dieta diária. Você pode inventar algo de sua preferência - uma receita especial apenas para sua família. Talvez, os subprodutos sejam uma nova descoberta para a sua cozinha e tragam uma variedade agradável no cardápio, que certamente será apreciado pela família.