Talvez a maioria de nós conheça tais produtos assadoscomo muffins. Eles são pequenos bolinhos doces ovais com uma variedade de recheios: frutas, frutas, chocolate, creme, queijo cottage, etc Esta pastelaria será um ornamento de qualquer, até mesmo uma mesa festiva. Hoje decidimos oferecer-lhe algumas receitas de muffins com recheio. Não é difícil cozinhá-los, por isso mesmo uma amante inexperiente pode cuidar de seus familiares e convidados.
Para preparar esses pequenos cupcakesUse moldes de pergaminho, mas se eles não estão à mão, então você pode fazer com moldes de silicone comuns de pequeno diâmetro. A partir disso, os muffins com o recheio não perdem nem o seu sabor lindo, nem a forma atraente exuberante.
Para preparar esta iguaria vamos precisaros seguintes produtos: 200 g de farinha, 100 g de açúcar, 1 ovo, 150 ml de kefir, 50 ml de óleo vegetal, 1 colher de chá de fermento em pó, meia colher de chá de soda e pasta de chocolate ou chocolate. Como recheio, você pode usar chocolate amargo.
Este lote não vai deixar indiferente qualquerum amante de doces. Cozido com esta receita muffins perfeitamente combinada com sorvete de baunilha, por isso, se você quiser cuidar de seus familiares e convidados saborosos, então não se esqueça de tentar fazer estes mini-muffins.
Para cozinhar bolinhos de chocolate comlíquido de enchimento, precisamos dos seguintes ingredientes: 5 ovos de galinha (vamos usar dois ovos inteiros e três gemas), 100 g de manteiga, 200 g de chocolate preto, 50 g de açúcar e farinha e um quarto de colher de chá de sal.
Desde que a massa que você faz é muito rápida, temsignifica imediatamente ligar o forno para aquecer a 200 graus. Quebre o chocolate. Manteiga cortada em pedaços pequenos. Derreta a manteiga com o chocolate em banho de vapor, mexendo com cuidado, até obter uma consistência homogênea e deixe esfriar um pouco. Em uma tigela funda, parta dois ovos, adicione três gemas e açúcar pré-separados. Bata tudo isso com uma batedeira até obter uma boa espuma. Em seguida, despeje o chocolate derretido e manteiga na mistura de açúcar, adicione a farinha eo sal e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa em moldes e mande para o forno por 7 a 10 minutos. Bolinhos prontos em torno das bordas devem ser assados e o recheio deve permanecer líquido. Cupcakes são melhor servidos quentes. Bon appetit!
Para o recheio: queijo cottage - 180 g, duas colheres de sopa de creme de leite e açúcar. Você também precisará de açúcar em pó para polvilhar.
Cozinhar massa. Combine os ovos com açúcar e baunilha e bata com uma batedeira por sete minutos. Despeje na massa de manteiga e kefir, misture. Peneire a farinha, o fermento e o cacau na massa. Bata bem. Nos voltamos para a preparação do recheio. Para fazer isso, misture o queijo cottage com açúcar e creme azedo. Coloque um pouco de massa nos moldes, depois um pouco de recheio e novamente a massa. Enviamos nossos futuros muffins para o forno pré-aquecido a 180 graus. Depois de 25 minutos, a massa mais deliciosa está pronta! Depois que os muffins esfriarem um pouco, eles precisam ser removidos dos moldes, colocados em um prato bonito e polvilhado com açúcar em pó. Grande sobremesa para chá ou café está pronto!
