No outono, após a colheita da principal colheita de tomate,Muitos jardineiros estão se perguntando o que fazer com frutas verdes. Eles não terão tempo para amadurecer devido às condições meteorológicas, mas é uma pena jogá-los fora. Você pode fazer muitos petiscos saborosos de tomates verdes. Existem muitas receitas tradicionais para salgar e conservar frutas, que diferem no método de preparação e no conjunto de especiarias. Mas vamos nos concentrar em como cozinhar tomates verdes assados. As receitas deste prato são incomuns, mas os resultados são impressionantes.
Este prato veio até nós dos países do sul. Também é popular nos EUA, onde os tomates verdes fritos, cuja receita está neste artigo, são muito populares e não são inferiores à primazia de vegetais grelhados ou aspargos em várias interpretações. Pode ser preparado de várias maneiras. Pode ser um prato separado ou um lanche. Tomates verdes fritos podem ser servidos no café da manhã. Eles vão muito bem com molhos picantes.
Muito pouco é necessário para preparar este prato.ingredientes, além disso, eles são todos em todas as cozinhas. Então, se você tiver alguns tomates não maduros, use a seguinte receita. Para cozinhar tomates verdes assados, cuja receita é muito simples, é preciso levar 5-6 frutas grandes, um copo de farinha, dois ovos de galinha e óleo vegetal. Tomates cortados em círculos com cerca de 0,5 centímetros de espessura. Bata os ovos em uma tigela separada. Coloque a panela no fogo e despeje o óleo vegetal.
Este prato é especialmente popular nos EUA. Para cozinhar, tome 400 g de bacon, meio copo de leite, dois tomates verdes grandes, meio copo de amido de milho, uma colherada de sal e pimenta a gosto. Coloque a panela no fogo e frite as fatias de bacon. O fogo deve ser pequeno. No processo, o bacon vai desistir de toda a sua gordura, na qual vamos fritar os tomates. Enquanto isso, cortamos cada tomate em fatias não muito finas.
O batedor nesta receita é cozido commolho picante que dá ao prato um sabor incomum. Tome 4 tomates grandes, 100 mililitros de leite, um ovo, 100 g de manteiga, três colheres grandes de pão ralado ou farinha de milho, molho de pimenta picante ou tabasco e sal. Lave os tomates e corte em círculos não mais que 10 milímetros. Separadamente, bata o ovo com leite e adicione à mistura um pouco de molho picante (a gosto). Misture a farinha ou bolachas com sal e pimenta. Em uma panela derreta a manteiga, que pode ser misturada com vegetais.
Cozinhe os tomates em sua versão clássicapara armazenamento longo é impossível. Mas há uma receita que está próxima da tradicional. Tomates verdes fritos (receita para o inverno!) Prepare como segue. Nós não vamos usar a massa. Lave os tomates e corte em círculos. Em seguida, frite-os de cada lado em óleo vegetal. Coloque tomates prontos em frascos pré-preparados. Cada poucas camadas colocam especiarias (pimenta e sal).
Este prato tem um sabor incomum. A acidez crocante e leve no interior e o aroma delicado do alho não deixam indiferentes até pessoas que sabem muito sobre comida. Para cozinhar tomates verdes assados com alho, a receita que oferecemos, você precisa tomar três tomates verdes de tamanho grande, meia xícara de farinha de milho, 100 mililitros de manteiga, um quarto de xícara de farinha de rosca, sal, pimenta, óleo vegetal, 100 mililitros de creme azedo e maionese, 1-2 dentes de alho descascado.
