Fazendo bolos, ou como criar uma obra-prima doce?

Qualquer feriado, seja um aniversário, casamentoou apenas uma celebração familiar, não pode prescindir do doce. Independentemente de você comprar uma obra-prima doce ou fazer você mesmo, decorar os bolos deve impressionar os convidados.

Talvez, para começar, vale a pena dizer que qualquer bolodeve ser excelente para o gosto, de modo que, em seguida, a aparência chique não é estragada por recheio sem graça. Bolos podem ser decorados de maneiras completamente diferentes. A maneira mais fácil é o pó de cacau, açúcar em pó, chocolate ralado ou derretido, nozes ou ralador simplesmente ralado para o bolo. Estas formas de decorar com pressa, e "dar água na boca" eles não podem ser chamados. Então você precisa encontrar alguma outra opção.

Você precisa escolher o layout dependendo doaquele a quem o bolo é destinado. Se é o chefe de uma empresa de prestígio, então o design deve ser sustentado em um negócio, estilo rigoroso. Se é uma menina, então é apropriado incluir flores no design, mas para bolos infantis você pode usar qualquer ideia de fantasia. Bolos, decoração, foto do resultado final podem ser encontrados nas páginas de qualquer site de confeitaria.

Formas de decorar bolos

1. Decoração de creme é bem simples, mas ao mesmo tempoO tempo é uma maneira muito bonita de decorar um bolo. Para fazer isso, prepare o creme. Divida em várias partes e colora-as com diferentes corantes alimentares. Em seguida, usando uma seringa, decore o bolo com rosas, folhas, vários cachos e ondas.
2. Qualquer bolo pode ser lindamente decorado com frutas. E não apenas espalhá-los no topo, mas transformá-los em obras de arte, cortando-as em fatias, cortando as bolas, fazendo escadas e cestas.
3. Você pode decorar belamente bolos com flores, reais e feitos do esmalte ou do maçapão.
4. O design de bolos feitos à mão ficará bempintura. Para fazer isso, prepare um esboço do desenho no papel vegetal e depois transfira-o para o esmalte que cobre o bolo e pinte com géis de confeitaria. Para simplificar, você pode usar um estêncil, bem como selos figurados, que podem ser de qualquer forma, mesmo na forma de pequenos animais. Esses estênceis são muito convenientes para criar bolos infantis.

Fazendo bolos com mastique

Separadamente, é necessário destacar o design dos bolosmastic - isso é acrobacias. Existem vários tipos de mástique: açúcar, leite condensado, marshmallow. Esses tipos podem ser preparados à mão. O mastic profissional pode ser adquirido apenas em uma loja especializada. Mastiques são decorados com bolos, na maioria das vezes bolos de esponja, que são inventados primeiro, e depois cortados no papel e fazem um padrão. Você pode pegar o papelão e fazer dele um bolo falso. Isso é necessário para calcular corretamente o tamanho do mastique. O desenho dos bolos deve começar com a sua preparação, para que o mastique deles não "fuja". Na maioria das vezes para isso, o bolo é coberto com creme de óleo e enviado para a geladeira para resfriar o creme e, em seguida, moer, dando uma superfície perfeitamente plana usando uma faca quente e seca. Depois disso, a mesa é polvilhada com amido e o mastique é enrolado em uma camada de 0,5 cm de espessura, com um diâmetro para que o bolo fique completamente coberto. Coloque o mastique no trabalho culinário e suavemente nivelado com as mãos cobertas com amido. O excesso de mastique é cortado com uma faca a uma distância de 2 cm do bolo e a cauda é envolvida por um bolo. Resta apenas para decorar a obra-prima de cima à vontade.