Cozinha mundial é simplesmente enormenúmero de receitas para pratos diferentes. Muitos deles preparam-se praticamente em todos os países do mundo, mas há alguns deles que podem se referir à seção "cozinha nacional". Eles foram inventados em um país particular ou em uma nacionalidade, e por anos foram trazidos à perfeição. Ao mesmo tempo, quase qualquer dona de casa conhece de cor as receitas de seus pratos nacionais e acredita que os prepara melhor.
Considerando as receitas de tais pratos, imediatamente se tornaÉ claro que a culinária nacional mostra não só as preferências gastronômicas deste ou daquele povo, mas também caráter, temperamento e mentalidade. Muitas receitas desta cozinha são baseadas em ditos folclóricos, feriados nacionais e até mesmo alguns rituais religiosos.
Existe uma certa maneira de cozinhar ouum determinado ingrediente, que é a chave em tais pratos. É nisso que a culinária nacional de um determinado país é diferente. Por exemplo, falando sobre carne cozida em um braseiro, imediatamente se lembra da culinária caucasiana, e quando a conversa sobre um borscht chega, imediatamente nos lembramos da Ucrânia. Os pratos espanhóis e mexicanos exibem excessivamente o sabor, e o arroz é abundantemente usado na China.
Deve-se notar que tal conceito comoA cozinha nacional não pode ser ligada a um país, embora existam receitas específicas para uma determinada localidade, mas ainda assim essa culinária une as receitas de vários países que podem ser descritos como uma única nacionalidade.
Por exemplo, a culinária nacional da Espanha pode sercomparável à maioria dos pratos da América Latina e até do México. Em cada país existem receitas únicas. Bem como a cozinha caucasiana inclui pratos da Geórgia, Armênia e Azerbaijão.
Muitos pratos nacionais são tão açoPopular em outros países, que já começaram a ser considerados nacionais, mudaram seu nome e até mesmo parte da receita. Por exemplo, uma costeleta em Kiev, sobre a qual os franceses ainda estão discutindo com os ucranianos.
Basicamente, tais tradições culinárias desenvolvemdevido à localização deste ou daquele povo, seu bem-estar financeiro e condições climáticas. Isso é bem traçado quando se considera a culinária nacional da Alemanha, Rússia, Japão e China. Receitas de pratos lá contêm exatamente aqueles ingredientes que são mais fáceis de obter nesta região, e a maneira de cozinhar melhor se adapta ao modo de vida das pessoas para este país. Também devido ao clima diferente existem receitas, o que significa a aquisição de produtos para uso futuro.
Muitos arqueólogos e historiadores argumentam quea culinária nacional é uma das características da nação. Nele você pode julgar o estilo de vida dos ancestrais, estudar a vida da Antiguidade e até mesmo para encontrar algumas respostas para perguntas obscuras da história. Recomendamos também aqueles que desejam estudar a natureza de uma determinada pessoa ou nação para começar da cozinha, desde a fundação e o início da formação de valores culturais.
