Às vezes eu só quero um pouco exótico, então emNo fim de semana seguinte, decidi fazer uma torta francesa. Analisei várias revistas com receitas culinárias, examinei alguns sites e destaquei algumas receitas que compartilharei com você. Acontece que os franceses estão se entregando a panificação, por algum motivo eu pensei que eles estavam mais preparando saladas, mas eu estava profundamente enganado. Eles têm tortas requintadas.
1) Torta francesa com queijo e cebola. Para preparar a massa, precisamos de 2 copos de farinha, meia xícara de manteiga, 100 gramas de creme azedo, refrigerante ou bicarbonato de sódio. Manteiga deve ser congelada, esfregue-o em um ralador grande, adicione o creme azedo, refrigerante ou fermento em pó, misture tudo, em seguida, adicione a farinha e amassar uma massa elástica dura. Note que não colocamos sal na massa, pois o recheio compensa a falta de sal na massa. Coloque na geladeira por meia hora.
Para o enchimento, precisamos dos seguintes produtos: 200 gramas de queijo duro (prefiro o queijo Mozzarella, não derrete amargamente como alguns outros queijos), duas cebolas grandes, dois ovos, duas colheres de creme azedo e sal a gosto. Queijo esfregando em um ralador duro, ovos misture com sal, misture. Cebola finamente moer e também combinar com massa de queijo.
Tiramos a massa da geladeira, estendemos os moldes de assar, colocamos a massa, deixamos as saias. Em seguida, distribuir uniformemente o recheio e assar uma torta francesa forno aquecido. Deixamos a torta cozida esfriar, cortamos e servimos a mesa. É assim que você pode aproximar a França de si mesmo.
Deve-se notar que, com base neste preenchimentovocê pode experimentar, eu, por exemplo, adicionei um pouco de presunto. Você pode usar linguiça normal ou frango cozido. Com certeza você terá uma torta muito satisfatória e deliciosa.
2) Muito saboroso são obtidos a partir do doce francêsTortas Portanto, proponho uma torta francesa com maçãs. Precisamos de 5 maçãs meio doces e azedas, 1 limão, 150 gramas de manteiga, meio copo de leite, meia xícara de açúcar, um copo de farinha premium, 4 ovos e sal.
Primeiro, vamos fazer o teste. Óleo, açúcar e ovos bata, adicione sal, misture tudo. A farinha é introduzida em pequenas porções para evitar a formação de grumos. Pronto para colocar a massa em uma assadeira e coloque no freezer por 20 minutos. Em seguida, asse o bolo em um forno pré-aquecido. Para evitar que a massa grude nas paredes do molde, recomendo colocar papel manteiga especial. Ela é uma ótima ajuda.
Enquanto o nosso bolo estiver assado, vamos enchê-lo. As maçãs são devidamente lavadas, descascadas e removidas. Corte as fatias e frite em óleo vegetal até aparecer uma crosta crocante. Nós pegamos o bolo, rapidamente colocamos fatias de maçã frita e mandamos de volta ao forno por 6 a 7 minutos. A torta pronta pode esfriar, cortá-la em porções, polvilhar com açúcar em pó e servir como sobremesa. Aqui está uma incrível torta francesa. Tal torta não é uma vergonha para servir como uma sobremesa ou um simples deleite.
Tortas francesas são famosas não só na França mais surpreendente, mas em todo o mundo. Para minha grande surpresa, no menu da nossa escola local, uma torta francesa apareceu em um lanche no meio da tarde. Como se viu, o chef passou um estágio emFrança, e muito ele queria alimentar as crianças russas com esta torta. By the way, de acordo com ele, tortas neste país são na sua maioria todos abertos - você pode ver imediatamente que tipo de recheio uma torta é doce ou não. Quando decidi fazer tal torta com repolho, ficou muito saboroso, embora eu nunca tivesse imaginado uma torta com repolho e sem carne. Em geral, vale a pena tentar, você pode dar vazão à sua imaginação e você definitivamente terá sua própria torta especial com saudações da distante França!
